桂皮作为香料起什么作用
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-28 12:28:46
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桂皮香气馥郁,性辛甘即具有辛辣的味道,同时带有一点甜味。可使肉类菜肴除腥解腻,令人食欲大增;桂皮最适合炖各种肉类,卤肉、红烧各种肉类等。挑选桂皮:优质桂皮,外表呈灰褐色,内里赭赤色,用口嚼时,有先甜后辛辣味道的为佳。
桂皮香气馥郁,性辛甘即具有辛辣的味道,同时带有一点甜味。可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;桂皮最适合炖各种肉类,卤肉、红烧各种肉类等。
挑选桂皮:优质桂皮,外表呈灰褐色,内里赭赤色,用口嚼时,有先甜后辛辣味道的为佳。
标签:桂皮 美食
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