酒里有絮状物是怎么回事

酒里有棉花絮、有絮状物一样白白的东西,是因酒内含有高级脂肪酸乙酯,气温在10℃以下时,这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出,使酒内出现乳白色絮状悬浮物。这是正常情况。待天气回暖后,会自然散掉,因此不用担心酒质出现问题。

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