芥末怎么做才辣

具体做法如下:

主料:芥末。

步骤:

用研磨碗或者用蒜臼将芥末子研成末;把锅盛些水,放到火上烧开,不要关火;将研成末的芥末用醋拌成糊状放到碗底的一侧,用毛纸覆盖住;用勺子盛锅里的开水不断的浇到毛纸上,将碗半倒,使开水顺着毛纸流下,大概浇到6到8遍,直至芥末被开水泡熟;将浇过水的碗倒扣在水缸旁边,放一天过后,即可食用。

标签:芥末 菜谱

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