可以连皮吃，不喜欢也可以去皮食用。羊角蜜甜瓜的外皮非常薄，食用羊角蜜甜瓜的时候将外皮清洗干净可以直接食用，不过羊角蜜甜瓜皮的味道有点寡淡，不喜欢吃的话也可以用水果刀削去外皮，羊角蜜甜瓜中含有大量的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用羊角蜜甜瓜对身体很有好处。
羊角蜜，又称梅豆角果子、蜜豆角，是淮河文化圈和齐鲁文化圈一带的特色点心，因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名。羊角蜜选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成，成品里外分为蜂蜜糖浆、角壳、粉屑三层。
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