猪肉炒熟了咬着很硬怎么办
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 11:28:07
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可以加入少量水,大火烧开后,再长时间慢火将其煮软即可。加入一些醋或者菠萝重炒可以使肉变得松软,因为菠萝含有一些蛋白酶,可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质,从而令猪肉变得细腻绵软又香甜。使用压力锅,压力锅能让食物在高压、高温下,进行烹调,大大缩短煮制的时间,让肉加速变软烂。
1、可以加入少量水,大火烧开后,再长时间慢火将其煮软即可。
2、加入一些醋或者菠萝重炒可以使肉变得松软,因为菠萝含有一些蛋白酶,可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质,从而令猪肉变得细腻绵软又香甜。
3、使用压力锅,压力锅能让食物在高压、高温下,进行烹调,大大缩短煮制的时间,让肉加速变软烂。
标签:猪肉 美食
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