可以。选择无核玫瑰葡萄或白葡萄为原料。挑选皮薄果肉丰满柔软,含糖量较高的果实,再剪去太小或损坏的果粒, 再用碱液浸泡,经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8-10天, 将葡萄装入晒盘,在阳光下暴晒10天左右,表面有一部分干燥时翻动一遍,等葡萄三分之二的果实呈干燥状时,无葡萄汁液渗出,即可将晒盘叠起来,再阴干10天,将果串堆放15-20天,除去果梗,放冰箱冷藏保存即可。
自己可以晒葡萄干吗
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 10:36:43 0
可以。挑选皮薄果肉丰满柔软,含糖量较高的果实,剪去太小或损坏的果粒,再用碱液浸泡,将葡萄装入晒盘,在阳光下暴晒10天左右,表面有一部分干燥时翻动一遍,等葡萄三分之二的果实呈干燥状时,无葡萄汁液渗出,即可将晒盘叠起来,再阴干10天,将果串堆放15-20天,除去果梗,放冰箱冷藏保存即可。
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