杨梅里有小白虫能不能吃

杨梅里有小白虫能吃。这是果蝇的幼虫，含有丰富的蛋白质，不会对人体造成伤害。果蝇是吃蜂蜜和果实长大的，不像一般昆虫吃东西较杂，由于杨梅气味很容易吸引果蝇，之后在杨梅上进行产卵，等一段时间后变成白色的幼虫。

杨梅冷冻之后味道会变得更好，但要注意的是冻杨梅不易多吃。

杨梅速冻条件较高，工业制速冻杨梅制作时温度控制在-32到-35℃（只冻住细胞间的液体，从而保护细胞完整，和解冻后的口感），冻结时间10～15分钟，冻结后杨梅中心温度达-18℃以下。在-18到-20℃的低温库中冷藏。

杨梅冻之前可以先清洗在放进冰箱冷冻。

冰冻杨梅操作比较简单，将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。慈溪当地果农说，冰冻杨梅可以一直吃到冬天，而且会比新鲜杨梅更甜。