投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 17:38:30
0
淘米水和辣椒脱涩:将带皮春笋连同去籽红辣椒一起放到淘米水中煮,煮好冷却后拿清水冲即可。盐渍脱涩:将切好的春笋放到粗盐里腌4小时左右,腌好后用清水泡,泡时需三四个小时换水,一天后即可食用。黄酒脱涩:把切好的春笋放到黄酒里泡5分钟,在浸泡时可搅拌春笋片一两次,用漏勺将黄酒过滤掉即可。
1、淘米水和辣椒脱涩:将带皮的春笋连同去籽的红辣椒一起放到淘米水中煮,煮好冷却后拿清水冲即可将春笋的涩味去掉。
2、盐渍脱涩:将切好的新鲜春笋放到粗盐里面腌4个小时左右,腌好之后用清水泡,泡时需三四个小时换下水,一天之后即可食用。
3、黄酒脱涩:把切好的春笋放到黄酒里面泡5分钟,在浸泡时可以搅拌春笋片一两次,然后用漏勺将黄酒过滤掉即可。
4、焯水脱涩:首先把锅中的水烧开,将切成片状的春笋倒进去煮15分钟左右,然后让它泡在清水里,需勤快换水,薄笋片一天左右即可食用,厚笋片需两天的时间才能把涩味去掉。
标签:春笋 美食 黄酒
免责声明:本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源,不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容,请联系我们删除。联系邮箱:ihuangque@qq.com