蚂蚱不去内脏能吃吗

不能。因为内脏含有寄生虫,可能会导致过敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀将蚂蚱的肚皮划开,然后把内脏挤出来,洗干净就可以了。要是蚂蚱比较小,也可以不单独去内脏,把蚂蚱放在浓盐水里泡,蚂蚱会把肚子里的黑水吐出来,多泡一段时间,可以把脏东西排出来。蚂蚱营养丰富,肉质松软、鲜嫩,味美如虾,富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蚂蚱不但是美味佳肴,而且还是治病良药,有暖胃、健脾消食、祛风止咳之功效。

标签:健康 养生 蚂蚱

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