晒龙眼干为什么要煮一下

晒龙眼干要煮一下的原因是去掉表皮的细菌,避免在晒的过程中,龙眼在壳内腐坏,同时增加龙眼的保存时间。好的龙眼干外壳薄脆光滑,饱满不干瘪,没有破损和塌陷,颜色呈黄褐色,个头较大,里面的果肉是棕褐色的。

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