哪些水果不能加热吃

香蕉、菠萝、桃、橘子、榴莲、火龙果、葡萄、猕猴桃、柚子、草莓等水果。水果含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素,在加热的过程中,比较容易损失的是维生素C和维生素E,例如猕猴桃、橘子、柚子、草莓等水果,维生素含量比较高,加热过度会破坏维生素,且口感较差。

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