冷面和凉面有什么区别啊
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-28 18:00:30
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2、配料不同:凉面会加油、盐、蒜、糖、醋、鸡精、海椒、酱油、泡菜、黄瓜、豆芽等,而冷面的配料比较复杂,常为酱牛肉,煮鸡蛋、梨片、香菜、辣白菜、韩式辣椒酱等。
1、所用面条不同:凉面面条是用小麦粉制成,冷面面条由荞麦、小麦、淀粉混合做成。
2、配料不同:凉面会加油、盐、蒜、糖、醋、鸡精、海椒、酱油、泡菜、黄瓜、豆芽等,而冷面的配料比较复杂,常为酱牛肉,煮鸡蛋、梨片、香菜、辣白菜、韩式辣椒酱等。
3、食用温度不同:凉面一般在常温下食用,冷面一般在常温以下食用。
标签:凉面 韩式冷面
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