不可以。热干面要用碱水面是因为要把面条先下热水过一遍,然后捞出来,加入适量的酱汁和配料,这样的面条劲道较足,也不容易粘在一起。一般的面条过水后容易粘在一起,变成一坨面,这样的面条没有劲道,口感也不好,所以做热干面最好是用碱面条。
热干面可以不用碱面条吗
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-28 17:44:04 0
不可以。热干面要用碱水面是因为要将面条先下热水过一遍,然后捞出来,加入适量的酱汁和配料,这样面条才劲道较足,也不容易粘在一起。而普通面条过水后容易粘在一起,变成一坨面,这样的面条没有劲道,口感也不好,因此,做热干面要用碱面条。
免责声明:本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源,不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容,请联系我们删除。联系邮箱:ihuangque@qq.com
相关推荐
07-29
07-29
07-25
07-25
07-25
07-27
08-05
08-05
08-05
08-05