虾解冻后变成红色了还能吃吗

虾解冻后变成红色了还能吃。虾解冻后变成红色是因为鲜虾在离水3小时后,体内会自觉分泌一种供氧激素,鲜虾在冰箱内冷冻时,由于温度变化,使虾身表皮变成红色,所以虾解冻后变成红色还是可以进行食用的。

标签:海鲜

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