翻身饼怎么吃

翻身饼必须在锅里面烙着吃，不能在电饼铛上烙。具体做法如下：

1、猪肉洗净剁成末，加入蚝油、生抽等作料拌匀。

2、准备香菇、干贝、红萝卜等配菜，与猪肉混合拌匀。

3、将面团和所有的原料混合，揉成面团发酵。

4、面团发酵结束，擀成薄片状，抹上猪油，包入肉馅，擀成饼状。

5、平底锅倒入油，放入饼胚烙至金黄色，烙饼就出锅了。

结婚翻身饼必须出自亲娘的手，要自己的妈妈亲自给女儿烙饼。一般都是坐在高处吃，边吃边说我翻身啦。

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