能。黄豆泡发后再用来炖汤,是因为泡发的黄豆经过泡发之后更容易煮熟,而且其中的营养成分更容易煮出来被人体消化和吸收,没泡的黄豆也可直接炖,但没泡的黄豆营养物质较难煮出来,炖的时间需要延长。
干黄豆能直接炖汤吗
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-28 15:07:51 0
能。黄豆泡发后再用来炖汤,是因为泡发的黄豆经过泡发之后更容易煮熟,而且其中的营养成分更容易煮出来被人体消化和吸收,没泡的黄豆也可直接炖,但没泡的黄豆营养物质较难煮出来,炖的时间需要延长。
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