红烧肉糖焦了有点苦味如何改

投稿：招财猫发布时间：2022-07-28 12:25:32 0

在红烧肉里面放一点味精或醋，或加一点生菜，这两个办法都可以有效地减少红烧肉苦的情况。红烧肉中脂肪的含量很高，因此，在烹饪过程中最好不要额外加油，煮肉时更需要注意去脂处理，减少红烧肉中脂肪的量，避免肥胖。糖在炒制过程中很容易烧焦，在熬糖时需要注意控制火候，避免糖炒焦，引起红烧肉颜色深，味道苦。

免责声明：本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源，不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容，请联系我们删除。联系邮箱：ihuangque@qq.com