酱腊肉的腌制方法
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-28 11:35:34
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腌制腊肉的调料:盐、生抽、老抽、糖、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、白酒,红葡萄酒也可。做法如下:1、五花肉用温水洗净,浸入调料一夜;2、将肉用铁钎穿起;3、把穿好的肉放在盒子里,方便搬运;4、风干10天左右即可,20天后方可使用。
腌制腊肉的调料:盐、生抽、老抽、糖、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、白酒,红葡萄酒也可。
做法如下:
1、五花肉用温水洗净,浸入调料一夜;
2、将肉用铁钎穿起;
3、把穿好的肉放在盒子里,方便搬运;
4、风干10天左右即可,20天后方可使用。
标签:美食 腊肉
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