一根糖葫芦还是一串糖葫芦

投稿：招财猫发布时间：2022-07-28 09:02:43 0

一根糖葫芦，或者一串糖葫芦都可以。因为糖葫芦是一串一串的，是由许多红红的、圆圆的山楂果，用一根小棒串起来的。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。