糯米粉包馅为什么会裂

投稿：招财猫发布时间：2022-07-27 19:41:26 0

因糯米粉揉成的面团，在没有煮熟之前，吸水性、保水性较差，也没有韧性。所以用糯米粉揉成的面团来包馅料，在用力不当、放少了水、冷冻等情况中，就容易出现裂开的情况。

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