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腌蒜时为什么用清水泡
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 19:36:49
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腌蒜不是用清水泡,而是用淡盐水泡,可去除蒜的辣冲味,使后续做出的成品更适口,还能去除农药残留和杀菌消毒。锅中加水烧开,加入适量食盐混合均匀,放凉后倒入洗净的嫩蒜,泡上18-24小时即可。
腌蒜不是用清水泡,而是用淡盐水泡,可去除蒜的辣冲味,使后续做出的成品更适口,还能去除农药残留和杀菌消毒。锅中加水烧开,加入适量食盐混合均匀,放凉后倒入洗净的嫩蒜,泡上18-24小时即可。
标签:
美食
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