鸡蛋清可以代替淀粉吗

投稿：招财猫发布时间：2022-07-27 19:05:19 0

根据情况而定。如果用于勾芡食物，鸡蛋清并不能替代淀粉。若用于给待炸的食品裹浆，以及用来腌制肉类，便可以用鸡蛋清代替，可起到类似的作用。

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