大闸蟹以个大体重,青背白肚,金爪黄毛,蟹黄肥厚,肉质嫩白为主要特点,而且由于大闸蟹所生活的环境营养成分会比较充裕,体形相较于毛蟹要大上许多,同时大闸蟹的蟹肉吃起来会比较鲜嫩一些,比一般的毛蟹味道要好一些。另外就是在重量上的区别,毛蟹一般指的是重量在100克以下的螃蟹,而100克以上个头比较大就属于大闸蟹了。
大闸蟹和毛蟹什么区别
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 18:28:27 0
大闸蟹以个大体重,青背白肚,金爪黄毛,蟹黄肥厚,肉质嫩白为主要特点,由于大闸蟹所生活的环境营养成分比较充裕,体形相较于毛蟹要大许多,同时大闸蟹的蟹肉吃起来相较于毛蟹会比较鲜嫩。另外在重量上也有区别,毛蟹指的是重量在100克以下的螃蟹,而100克以上就属于大闸蟹。
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