松鼠桂鱼用鳌花鱼。鳌花鱼,又名鳜鱼、季花鱼。松鼠桂鱼指松鼠鳜鱼,是苏帮菜中色香味兼具的代表之作。相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。2018年9月,松鼠鳜鱼入选江苏十大经典名菜。
松鼠桂鱼用什么鱼
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 18:17:19 0
松鼠桂鱼用鳌花鱼。鳌花鱼,又名鳜鱼、季花鱼。松鼠桂鱼指松鼠鳜鱼,是苏帮菜中色香味兼具的代表之作。相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。2018年9月,松鼠鳜鱼入选江苏十大经典名菜。
免责声明:本内容来自橡树街平台创作者或收集于互联网公开资源,不代表橡树街网的观点和立场。如有侵权内容,请联系我们删除。联系邮箱:ihuangque@qq.com
相关推荐
07-29
07-25
07-28
07-25
07-28
07-28
07-27
07-28
07-25
07-28