1、切忌用开水冲饮：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
2、切勿过量食用：成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液，食用过多会造成身体不适，因而过量食用蜂蜜不适合。
3、切忌空腹饮用：蜂蜜水属于甜食，在空腹的情况下饮用只会增加胃酸的分泌，导致胃酸过多，对胃黏膜有损伤，长期饮用会导致身体不适。
4、切忌与豆浆同食：豆浆中的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收。所以蜂蜜水和豆浆可以在一个小时左右的时候分开喝，有利于健康。
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