视具体情况而定。短期保存放入冰箱冷藏层保存,月饼馅密封后放入冰箱保存,最少可以保存2天左右,如果需要保存的时间更长,则可以放入冰箱冷冻层保存,最少可保存5-7天。月饼经过漫长时期的演变和发展,已形成了京式、苏式、潮式、台式、广式、滇式、川式等数百种不同的花式与风味。其中广为流行的是广式月饼。月饼馅料占月饼质量的40%-80%。馅料也因原料与制作方法的不同,可分为软馅系列、水果系列、干果系列等,其中软馅系列是最为精致的馅料,但在制作方法上也最为费工费时。
月饼馅怎么保存
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 11:28:24 0
短期保存放入冰箱冷藏层保存,月饼馅密封后放入冰箱保存,最少可以保存2天左右。如需保存更长时间,则可以放入冰箱冷冻层保存,最少可保存5-7天。月饼经过漫长时期的演变和发展,已形成了京式、苏式、潮式、台式、广式、滇式、川式等数百种不同的花式与风味。其中广为流行的是广式月饼。
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