鸡精可以用什么代替

鸡精可以用干香菇粉,鸡汁,鸡粉,味精,鸡汤等代替。风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸,这两种氨基酸具有强烈的鲜味,并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中,所以不会伤害人体。与此同时,干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸,营养丰富。

 

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