高压锅可以卤肉,但不建议。因高压锅是通过高压力短时间内让烹饪的食材熟透,制作过程短,会把卤肉煮得很烂。如果不用高压锅,用普通锅炖煮,汤汁即可慢慢地渗透到食材里,煮出来的卤肉才会软糯喷香。
高压锅可以卤肉吗
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-27 10:54:49 0
高压锅可以卤肉,但不建议。因高压锅是通过高压力短时间内让烹饪的食材熟透,制作过程短,会把卤肉煮得很烂。如果不用高压锅,用普通锅炖煮,汤汁即可慢慢地渗透到食材里,煮出来的卤肉才会软糯喷香。
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