白色的毛肚叫什么

投稿：招财猫发布时间：2022-07-27 10:42:00 0

白色的毛肚叫牛百叶，别名百叶、肚尖、牛胃；是牛支胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状，作用是吸收水分及发酵产生的酸，新鲜的牛百叶需要处理过后才会爽脆可口，可用作火锅、炒菜、凉拌等食材。