油锅为什么会起火

油锅起火是由于油温过高造成的。油温过高会导致油溢出来,而溢出来的油遇到火就会燃烧。此外油锅放置的位置不当,在点火时也会出现起火的现象,建议油锅起火时立刻关闭燃气阀门,同时将锅盖盖上,油锅内的火就会自然熄灭。

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