生板栗怎么去皮去壳

1、盐水煮法:用刀在板栗中间切个口子,放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法:板栗对半切开,去掉外壳。用开水盖泡5分钟即可。

4、筷子搅拌法:将栗子切成两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。

5、电饭锅法:板栗清洗后,切个口子放在电饭锅中,不用放水按下煮饭键,取出剥壳和皮即可。

6、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

标签:菜谱

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