3-5分钟。炒蛏子焯水时间不能过久,否则会让蛏子的肉质变老,而且蛏子的肉还会缩小很多,但也不能急于求成,快速的焯水后就捞出,如焯水时间过短,蛏子还没有足够的开壳,蛏子里的泥沙还有残留,口感也不好,建议焯水到蛏子每一个都开壳为宜,大概3-5分钟即可。
炒蛏子焯水多久
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-26 06:54:36 0
3-5分钟。炒蛏子焯水时间不能过久,否则会让蛏子的肉质变老,而且蛏子的肉还会缩小很多,但也不能急于求成,快速的焯水后就捞出,如焯水时间过短,蛏子还没有足够的开壳,蛏子里的泥沙还有残留,口感也不好,建议焯水到蛏子每一个都开壳为宜,大概3-5分钟即可。
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