食材准备方案一：米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克，耐热塑胶袋2个。
食材准备方案二：米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支。
虾去头去壳，用盐、胡椒粉稍微腌制一下。
虾去头去壳，用盐、胡椒粉稍微腌制一下
炒锅烧热放油，把鲜虾炒熟，盛出备用。
准备好其他食材。取一团米饭，中间放入肉松、虾肉（虾尾朝上，不包入），捏紧成圆球，再垫上海苔片即可。
补充食材准备方案一：热饭2碗，肉松适量，寿司醋2汤匙，日式酱油适量。
补充食材准备方案二：米饭一碗，食盐少许，水一碗，鲑鱼，明太子，昆布适量，烤过的海苔约1/2片。
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