如何判断辣椒种子新旧

1、用眼睛去看:新种子颜色为浅黄色,稍有光泽,旧种子为土黄色,若存放过久则种皮发红。也可以直接剖开,晾晒的种子呈浅黄色,而经水淘洗的种子晾干后为灰白色。

2、用鼻子去闻:新种子有强烈的刺鼻感,使人想打喷嚏,旧种子刺激性小。 

3、用牙齿咬种子:新种子辣味浓,而旧种子辣味淡。

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