一百克米饭有多少碳水化合物

25.6g。因为每克碳水化合物等价于3.91克米饭,那么100克米饭的碳水化合物则为100/3.91约等于25.6g。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。米饭是碳水化合物和水分含量都较高的主食,它是身体所需热量的主要来源之一,可占全天热量的55%左右。

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