苋菜是凉性的吗

苋菜是凉性食物。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C。另外苋菜中所含有的蛋白质比牛奶更能充分为人体所吸收;所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上;苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍。

标签:健康 养生 胡萝卜素 苋菜

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