姑娘果为什么苦

除了品种原因之外,正常情况下姑娘果是甘甜微酸的,并不会出现发苦的现象,要是出现了发苦的情况,首先考虑可能因姑娘果没有成熟导致,因没有成熟的姑娘果含有一定苦味素。若是姑娘果成熟了还具有苦味,这时的姑娘果很有可能已经坏掉,滋生了细菌以及微生物导致的,食用之后不利于人体的健康。

姑娘果一般指菇娘菇娘,又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘,东北地区原产乳果,属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘浆果含有人体所需的多种维生素,新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄,含果糖30%左右,并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。

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