煮鸡蛋要盖锅盖。可以加快煮的速度。正确的方法是鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋,蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
煮鸡蛋要盖锅盖吗
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 16:27:02 0
要。可以加快煮的速度。正确的方法是鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋,蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
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