螃蟹里面橘红色的是蟹黄。蟹黄是雌性螃蟹体内的卵巢和消化腺,蟹黄在烹饪过程中,煮熟后发硬,呈现为橘红色或深黄色。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇,还含有丰富的蛋白质、磷脂等营养物质。
螃蟹里面橘红色的是什么东西
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 16:02:01 0
螃蟹里面橘红色的是蟹黄。蟹黄是雌性螃蟹体内的卵巢和消化腺,蟹黄在烹饪过程中,煮熟后发硬,呈现为橘红色或深黄色。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇,还含有丰富的蛋白质、磷脂等营养物质。
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