要。绞好的肉馅用水清洗一遍干净一些,肉馅放到漏盆里,在水龙头轻轻放水清洗,也可用工具轻轻搅拌肉馅,以便清洗干净,等确认肉馅已经清洗干净后,静置漏盆,让肉馅里水分从漏盆里漏下来,一段时间后,肉馅里的水分大部分漏尽,即可用于做菜或者制成菜馅。
标签:肉馅
要。绞好的肉馅用水清洗一遍干净一些,肉馅放到漏盆里,在水龙头轻轻放水清洗,也可用工具轻轻搅拌肉馅,以便清洗干净,等确认肉馅已经清洗干净后,静置漏盆,让肉馅里水分从漏盆里漏下来,一段时间后,肉馅里的水分大部分漏尽,即可用于做菜或者制成菜馅。
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