蜂蜜放冰箱里变成白色了是真。蜂蜜含有果糖、葡萄糖和少量蔗糖,在较低温度下(低于14℃)放置一段时间,葡萄糖会结晶,结晶程度大小取决于蜂蜜中葡萄糖含量多少。当葡萄糖与果糖含量相等时结晶慢;当葡萄糖含量少于果糖,不出现结晶;当葡萄糖含量多于果糖,结晶出现。
蜂蜜放冰箱里变成白色了是真是假
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 14:59:26 0
真。蜂蜜含有果糖、葡萄糖和少量蔗糖,在较低温度下(低于14℃)放置一段时间,葡萄糖会结晶,结晶程度大小取决于蜂蜜中葡萄糖含量多少。当葡萄糖与果糖含量相等时结晶慢;当葡萄糖含量少于果糖,不出现结晶;当葡萄糖含量多于果糖,结晶出现。
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