晒干的笋干冷藏还是冷冻

投稿：招财猫发布时间：2022-07-25 14:36:50 0

晒干的笋干冷藏。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。