虾下面的那条黑线不用去掉。虾下面的那条黑线是虾筋。虾筋是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,可食用,烹调或食用前通常不需将其剔除,所有的虾类都有虾筋。用虾做菜时,虾受热后会弯曲成弓形,这是因虾筋受热后收缩导致的。
虾下面的那条黑线用不用去掉
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 14:33:49 0
虾下面的那条黑线不用去掉。虾下面的那条黑线是虾筋。虾筋是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,可食用,烹调或食用前通常不需将其剔除,所有的虾类都有虾筋。用虾做菜时,虾受热后会弯曲成弓形,这是因虾筋受热后收缩导致的。
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