扁尖是笋干的一种,扁尖是以竹子的嫩芽或嫩鞭为原料,经盐水煮过以后再用炭火烘焙而成,它是深受上海、杭州和绍兴人们欢迎的传统食材,以浙江天目山生产的扁尖笋干为上品,多用于炖汤或与其他食材一起炒食。
扁尖是什么
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 14:11:01 0
扁尖是笋干的一种,是以竹子的嫩芽或嫩鞭为原料,经盐水煮过以后再用炭火烘焙而成,它是深受上海、杭州和绍兴人们欢迎的传统食材,以浙江天目山生产的扁尖笋干为上品,多用于炖汤或与其他食材一起炒食。
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