达拉特旗美食

达拉特旗美食有腌猪肉烩小白菜、豌豆豆面、抓饭、排骨焖山药丸子、鸿运牛头、风干羊肉等。

1、腌猪肉烩小白菜:腌猪肉咸香浓郁,小白菜清香翠绿,在熟烂土豆的包裹下,其美味可口、软糯醇香。

2、豌豆豆面:手工豆面加上土豆和肉丁的臊子,其香气四溢、清新爽口。

3、抓饭:主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉,大米制成,羊油将每颗饭粒浸润闪亮,鲜香味美、十分可口。

4、排骨焖山药丸子:山药丸子吸收了排骨的肉汁,软绵油润,味美浓香;排骨被山药丸子吸取了油脂,香而不腻,唇齿留香。

5、鸿运牛头:牛皮软糯、胶质丰厚、牛脸细嫩、肥瘦相宜、牛肉筋道、耐嚼入味。

6、风干羊肉:其肉质嚼劲十足、咸香不腻、肉汁丰厚、满嘴生香。

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