晒黄瓜干不撒盐能晒不

能。不加盐晒黄瓜干需要在三天之内晒好,超过期限,会发生霉变,滋生细菌,不仅影响口感,也影响健康。黄瓜干的做法:黄瓜洗净沥水对半切开,把黄瓜籽挖出来,切片不超过0.5厘米,倒入盐,搅拌均匀,腌制24小时,再将黄瓜片摆在菜板上,太阳下暴晒两天即可。黄瓜干可以直接装到保鲜袋里,放冰箱冷藏。

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