面包出膜和不出膜区别
投稿:招财猫 发布时间:2022-07-25 12:47:32
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面包的软硬程度不一样:不出膜的面团做出的面包相对较硬,弹性差。出膜的面团做出的面包柔软细腻,会回弹。面包内部气泡大小不一样:不出膜的面团做出的面包内部气泡大,空隙大。出膜的面团做出的面包内部气泡小,空隙小。
1、面包的软硬程度不一样:不出膜的面团做出的面包相对较硬,弹性差。出膜的面团做出的面包柔软细腻,会回弹。
2、面包内部气泡大小不一样:不出膜的面团做出的面包内部气泡大,空隙大。出膜的面团做出的面包气泡小,空隙小。
标签:美食 面包
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