可以。蜂蜜性平，味道甘甜，含有多种维生素、矿物质和氨基酸，还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，而青梅性温，味道酸甜，其中含有水分、膳食纤维、有机酸、维生素C、维生素A、花青素等营养成分，两者的性味及成分之间互不冲突。
用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国，是我国亚热带特产水果，在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植，后传入日本及东南亚地区，世界上主要的产梅地是中国和日本。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。
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